3 TIPS BERNIAGA PUTU PIRING

1. Lokasi Yang Strategik

Untuk business putu piring, lokasi yang paling sesuai adalah gerai tepi jalan yang menpunyai trafic yang tinggi dan kemudahan parking yang banyak tapi tidak mengganggu lalu lintas. Ini kerana gerai tepi jalan mempunyai “visibility” yang tinggi dan mudah menarik perhatian pelanggan untuk membeli. Sepanjang berniaga, kami dah mencuba beberapa premis seperti kiosk mall, gerai kecil, shop lot, serta food court tapi lokasi yang memberi pulangan paling tinggi adalah gerai tepi jalan. Walaubagaimanapun, berniaga gerai mempunyai cabaran yang tinggi seperti perlu berhadapan dengan cuaca hujan dan panas, serta agak penat untuk setup dan kemas gerai setiap kali berniaga kerana kebanyakan majlis perbandaran mensyaratkan peniaga tepi jalan untuk mengosongkan tempat niaga selepas habis berniaga. (Jangan main tinggal je barang niaga nanti kena sita).

2. Marketing 

Marketing sangat penting lebih2 lagi kepada peniaga yang memilih untuk berniaga dalam bangunan seperti mall atau food court. Untuk menjalankan marketing yang berkesan, pertama sekali anda perlu mempunyai brand produk sendiri. Kemudian ciptakan logo dan tagline yang bersesuaian dengan produk anda. Ini langkah yang penting supaya pelanggan dapat membezakan produk anda dengan pesaing. 

Gunakan marketing online dan offline. Marketing secara offline (banner/bunting/flyers) sangat membantu menarik pelanggan ke gerai anda. Untuk marketing online, gunakan semua platform yang ada dan fokus pada marketing percuma dahulu. Kalau ada budget lebih dan business sudah stabil, boleh gunakan ads berbayar atau jemput food review ke kedai anda.

3. Rasa/ Resepi

Rasa produk adalah faktor utama yang membuatkan pelanggan kembali ke kedai anda. Secara ringkasnya, lokasi dan marketing adalah tools untuk menarik pelanggan ke gerai, manakala rasa da service pula “mengikat” pelanggan ke kedai. Selain itu, pelanggan yang berpuas hati dengan rasa dan layanan pasti akan menghebahkan kepada kenalan mereka. Secara tidak langsung, perniagaan anda akan lebih dikenali.